今回のおすすめスイーツは、 『レモンパイ』 レモンの果汁や果実で香りをつけたカスタードは、甘さと爽やかな酸味。 ふわふわのメレンゲの甘さと絶妙にあう甘酸っぱい味がたまりません…。 甘党だけど、生クリームが苦手な私は、ホッ […]

暦の上では、秋ですが まだまだ暑さは続きそうです…。 ついつい食べたくなるのは『アイスクリーム』 ・『チョコミントアイスクリーム』 ・『キャラメル入りアイスクリーム』 ・『クッキー＆クリームアイスクリーム』 ・『ピスタチ […]

先日、夏休みをもらった時に京都・奈良へ旅行に行きました。 歴史、神社、お城が大好きな私にとって京都や奈良は毎週でも通いたい所でもあります。   ただ現実的には、体力的にも長い休みの時ではないと難しい… 今回は日 […]

冷たい氷に甘いシロップがかかった夏の定番スイ－ツ「かき氷」は 夏祭りの屋台で見かけるだけではなく、専門店が出来たり 今や春夏秋冬、季節を問わず1年中食べることが出来るようになりました。 （中には「ごはん系かき氷」もあるら […]

琥珀糖をご存知ですか？ 寒天と砂糖を煮込み、じっくりと乾燥させ外側は薄い氷のようなシャリシャリした食感、内側はプルンとした食感が楽しい和菓子です。 琥珀、琥珀羹、錦玉羹、などとも呼ばれ江戸時代から作られている夏の伝統菓子 […]

スタッフの福田がトム・エバハート作品と共に愉しみたいスイーツを紹介するコーナー 「Sweets & Arts」 第1回の今回は「Return to Bora Bora Day45」に合わせたスイーツ […]